Hướng dẫn cách làm trứng chiên tại nhà nhanh chóng cho buổi sáng

Cách làm trứng chiên cà chua trong 10 phút

Nguyên liệu làm trứng chiên cà chua

• 3 quả trứng gà

• 1 quả cà chua

• 2 nhánh hành lá

• 1 củ hành tím

• Tiêu xay

• Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, đường, nước mắm, muối

Cách làm trứng chiên cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trứng bạn đập vào tô. Cà chua sau khi rửa sạch với nước muối pha loãng thì bạn rửa lại lần nữa cho sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ cuốn, băm nhuyễn.

• Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Phần đầu hành lá bạn băm nhỏ, để riêng và phi thơm nếu không chuẩn bị hành tím.

• Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Đánh tan trứng

Đánh tan trứng trước khi cho cà chua vào (Ảnh: Internet)

• Trứng cho đập vào tô, bạn dùng đũa đánh cho tan đều lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, bạn tiếp tục đánh cho đến khi các gia vị tan đều thì cho hành lá đã cắt nhỏ ở bước 1 vào nhé.

• Sau đó, bạn cho cà chua vào đánh đều cùng trứng.

Bước 3: Chiên trứng

• Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun dầu nóng thì bạn cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành thơm thì bạn cho trứng vào chiên, nhấc chảo lên lắc nhẹ một vòng cho trứng tráng được đều.

• Tiếp theo, bạn chỉnh nhỏ lửa, đậy nắp nồi và chiên đến khi trứng đông lại, xem phần trứng tiếp xúc trực tiếp với chảo đã vàng ươm thì tắt bếp. Như thế là món ăn đã hoàn thành rồi.