Top 23+ Các món chay đám giỗ ngon được ưa chuộng nhất 2023

Món chay cho tiệc đám giỗ luôn là lựa chọn vô cùng thích hợp, vừa ngon, thanh tịnh mà vẫn đầy đủ hương vị. Chính vì vậy hiện có rất nhiều đám giỗ sử dụng các món chay ngon đãi tiệc để thể hiện được lòng thành kính với người đã mất. Có rất nhiều món chay đám giỗ ngon, dễ thực hiện. Dưới đây là một vài gợi ý hấp dẫn cho bạn tham khảo.

Sắp tới đám giỗ nhà bạn, bạn đang muốn lựa chọn các món chay đãi tiệc để tổ chức đặt tiệc đám giỗ tại nhà. Bạn chưa biết lựa chọn món ăn đãi tiệc đám giỗ như thế nào để phù hợp. Hãy liên hệ ngay dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà Của dịch vụ nấu tiệc tại nhà Naifood. Để nhân viên Naifood tư vấn món ăn và giá cả cụ thể cho bạn.

Các món chay đám giỗ ngon

1. Xôi gấc đậu xanh chay

Xôi là một món ăn không thể thiếu khi cúng giỗ theo truyền thống của người Việt Nam. Chính vì vậy, một mâm cúng chay chắc chắn phải có xôi gấc nấu với đậu xanh. Món ăn này vừa thơm, ngon, đẹp mắt mà lại cực dễ làm.

Nguyên liệu của món gồm có: Đậu xanh, gấc và gạo nếp. Sau khi sơ chế nguyên liệu các bạn đem trộn nếp với gấc với nhau cho đều và đi hấp, còn đậu xanh bạn hấp riêng. Khi cả 2 đều chín bạn dùng khuôn để tạo hình theo ý muốn của bạn.

Xôi gấc đậu xanh chay

2. Gỏi nộm ngũ sắc chay

Gỏi nộm ngũ sắc là một món chay đám giỗ được nhiều gia đình lựa chọn. Nó có 5 màu sắc mang những ý nghĩa khác nhau như: Màu trắng tượng trưng cho thanh khiết; màu trắng hồng nhạt của sự hoàn mỹ; màu cam thể hiện cho sự nhiệt huyết, sức mạnh và tình yêu; màu xanh thể hiện cho sức sống mãnh liệt; màu vàng thể hiện cho ánh nắng mặt trời ấm áp.

Nguyên liệu để tạo nên món ăn chay này gồm có: Su hào, cà rốt, ớt, rau thơm, nấm bào ngư, củ kiệu chay, nước trộn gỏi chay,… Tất cả được kết hợp để tạo nên một món chay đám giỗ ngon và không những vậy nó còn cực kỳ dễ làm.

Gỏi nộm ngũ sắc chay

3. Món miến xào chay với rau củ

Món chay đãi đám giỗ không thể bỏ đó là món miến xào chay với rau củ cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt phù hợp với những ai đang ăn kiêng, giảm cân! Nguyên liệu để tạo nên món ăn này gồm có: Miến, giá đỗ, mộc nhĩ, cà rốt, nấm, hạt nêm chay, đường, nước tương, hành baro, dầu ăn. Tất cả các nguyên liệu này cần tươi mới thì món ăn khi chế biến mới ngon được.

Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần ngâm miến, sau đó vớt ra để ráo, rau củ các loại các bạn thái nhỏ, món. Sau đó tiến hành xào rau củ trước, đến khi gần chín các bạn cho miến vào đảo đến khi chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể bày lên địa cho mâm cúng giỗ của gia đình rồi.

Món miến xào chay với rau củ

4. Sườn chay nấu đậu ngự

Để tăng thêm phần phong phú cho một bữa tiệc đám giỗ với các món chay ngon thì các nguyên liệu chay mang hương vị như các món “mặn” là điều không thể thiếu. Chính vì vậy, Naifood chia sẻ đến bạn món sườn chay nấu đậu ngự đảm bảo “sang” phù hợp cho bữa tiệc đám giỗ.

Nguyên liệu để chế biến món ăn gồm có: Sườn chay, đậu bi, đậu trắng, cà rốt, dừa tươi, bánh mì, Ớt, hành baro, tàu hũ ky, ngò rí, nước tương, một ngọt.

Cách chế biến cũng không có gì quá phức tạp cả, các bạn chỉ cần luộc đậu trắng với đậu bị chín. Sau đó phi thơm hành baro lên rồi cho sườn chay vào xào săn, đến khi gần chín thì thêm đậu trắng, đậu bị và nước dừa vào nấu chính. Sau đó các bạn cho thêm một chút nước bột năng vào khuấy đều lên và nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp và bày ra bát là hoàn tất.

Sườn chay nấu đậu ngự

5. Sườn xào chua ngọt chay

Sườn xào chua ngọt chay là một món chay đám giỗ cực ngon để đãi khách mời. Cách chế biến cũng không quá phức tạp nên các bà nội chợ có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu để chế biến món sườn xào chua ngọt chay gồm có: Nấm hương, cà rốt, bắp non, bông cải, hành lá, sườn chay, gia vị. Nguyên liệu này các bạn cần lựa chọn những loại còn tươi sẽ đảm bảo hương vị món ăn được tuyệt nhất.

Sườn xào chua ngọt chay

Đầu tiên các bạn sẽ tiến hành sơ chế các nguyên liệu: Nấm hướng ngâm với nước nóng cho nở mềm, bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn; bắp non rửa sạch để ráo; cà rốt cắt lát vừa ăn; hành thái nhỏ.

Cách chế biến khá đơn giản, các bạn phi thơm hành lên, sau đó cho nấm hương vào đảo, rồi cho bắp non và đảo, rồi cho thêm sườn non chay vào. Đảo đến khi gần chín các bạn cho cà rốt và bông cải vào đảo cùng. Cho gia vị và thêm giấm đường vừa ăn rồi đun thêm 3 - 4 phút nữa mới tắt bếp. Bày lên đĩa là các bạn đã có món sườn xào chua ngọt chay cực ngon mà lại đẹp mắt.

6. Đậu hũ non tẩm bột chiên giòn

Thay vì dùng cách rán đậu như thường, các bạn hãy thử làm món đậu hũ tẩm bột chiên giòn vừa ngon, dễ làm mà lại cực rẻ. Nguyên liệu cho món ăn chỉ có đậu phụ, bột chiên giòn, rau mùi, xà lách.

Cách chế biến vô cùng đơn giản, đậu hũ non các bạn xắt miếng vừa ăn sau đó nhúng vào bột chiên giòn, rồi cho vào chảo nóng chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra. Bày lên đĩa cùng rau thơm và xà lách vừa đẹp mắt lại chuẩn món chay thơm ngon.

Đậu hũ non tẩm bột chiên giòn

7. Nấm đông cô xào rau củ chay

Món chay đám giỗ ngon, bổ, rẻ và dễ làm không thể bỏ qua được đó là món nấm đông cô xào rau củ. Nguyên liệu để chế biến món gồm có: nấm đông cô, đậu hà lan, ngô bảo tử, cà rốt và gia vị chay.

Sau khi sơ chế thực phẩm và cắt miếng vừa ăn, các bạn sẽ thực hiện chế biến đơn giản như sau: Đầu tiên các bạn xào cà rốt trước, sau đó cho đậu hà lan và ngô bao tử vào đảo cùng, cuối cùng cho nấm đông cô vào xào đến khi chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa. Có thể rắc thêm chút tiêu để món thơm và ngon hơn.

Nấm đông cô xào rau củ chay

8. Canh rong biển hạt sen chay

Món tiếp theo trong danh sách mà Naifood muốn chia sẻ đến bạn trong thực đơn các món chay đám giỗ là canh rong biển hạt sen. Món ăn này vừa ngon, dễ ăn mà còn đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu sẽ gồm có rong biển, hạt sen, nấm rơm, nước dùng chay, gừng. Các nguyên liệu đem rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Cho nước dùng với hạt sen nấu trước khoảng 20 phút để hạt sen mềm ra, sau đó cho gừng, nấm rơm và rong biển vào nấu sôi, rồi nêm nếm gia vị chay vừa ăn là hoàn tất. Lúc này các bạn tắt bếp và cho thành phần ra bát là xong.

Canh rong biển hạt sen chay

9. Canh nấm bào ngư chay

Canh nấm bào ngư chay là một món ăn chay phổ biến trong đám giỗ của người Việt Nam. Canh này có nguồn gốc từ canh nấm bào ngư truyền thống, tuy nhiên được chế biến với các nguyên liệu chay thay vì thịt.

Nấm bào ngư là một loại nấm ăn được phổ biến ở châu Á, có vị ngọt đặc trưng. Khi kết hợp với các nguyên liệu chay như hành tím, sả, cà rốt, cần tây và cải thảo, canh nấm bào ngư chay sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng.

Canh nấm bào ngư chay rất phù hợp cho những người ăn chay hoặc muốn giảm thiểu độ béo của thực phẩm. Đồng thời, canh này cũng rất dễ chế biến và có thể được thưởng thức cả vào mùa đông lạnh hay mùa hè nóng.

Canh nấm bào ngư chay

10. Canh bầu nhồi thịt chay

Canh bầu nhồi thịt chay là một món ăn chay phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được sử dụng trong các dịp lễ, tết hoặc các dịp đặc biệt như tiệc đám giỗ.

Canh được chế biến từ bầu, một loại rau quả có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ và vitamin, được chế biến cùng với thịt chay, nấm, đậu cô ve và các gia vị để tạo nên hương vị đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng.

Thịt chay trong canh bầu nhồi thịt thường được chế biến từ các nguyên liệu như đậu hũ, đậu nành hoặc bột mì, cùng với các gia vị như tỏi, hành, tiêu, nước mắm chay để tạo ra hương vị thơm ngon giống như thịt.

Canh bầu nhồi thịt chay

11. Cơm chiên hạt sen chay

Cơm chiên hạt sen chay là một món ăn chay rất được ưa chuộng hiện nay. Điểm nổi bật của món này là hạt sen, một loại hạt giàu dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa.

Cơm chiên hạt sen chay được chế biến từ cơm trắng và hạt sen, kết hợp với rau củ và đậu phụng để tạo ra hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Thay vì sử dụng thịt, cơm chiên này sử dụng đậu hũ hoặc đậu nành để thay thế.

Cơm chiên hạt sen chay

Cơm chiên hạt sen chay là một món ăn chay thơm ngon, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Bạn có thể tùy ý thêm bớt các nguyên liệu như nấm, cà rốt, bông cải xanh hoặc khoai tây để tăng cường dinh dưỡng và phong phú thêm hương vị. Đây là một ý tưởng cho bữa ăn chay tuyệt vời, đặc biệt là khi bạn muốn thay đổi khẩu vị và giảm thiểu độ béo của thực phẩm.

12. Cơm chiên dương châu chay

Cơm chiên dương châu là một trong những món chay đám giỗ cực kỳ phù hợp để mời khách. Món ăn này cực kỳ dễ chế biến và đặc biệt, nguyên liệu dễ tìm kiếm. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món ăn này gồm có: Cơm, tôm chay, cà rốt, đậu que, đậu hà lan, giò chay, sườn non chay, gia vị chay.

Tiến hành sơ chế nguyên liệu như sau: Cà rốt cắt nhỏ, đậu que cắt nhỏ, giò chay cắt nhỏ, tôm chay cắt đôi, sườn non chay cắt vừa ăn.

Tiến hành chế biến món cơm chiên dương châu như sau: Đem hành lá phi thơm rồi cho cà rốt và đậu que cắt nhỏ vào sào, đến khi gần chín các bạn cho thêm giò, sườn non và tôm chay vào đảo cùng đến khi chín. Sau đó đêm đỏ ra địa và cho cơm vào chiên, đến khi gần chín thì các bạn cho thành phần đã xào chín lúc trước vào đảo cùng. Tiếp tục nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa là hoàn tất món ăn.

13. Lẩu nấm chay ăn kèm bún

Lẩu nấm chay ăn kèm bún là một món ăn chay phổ biến trong các bữa tiệc của Việt Nam. Món ăn này chủ đạo là nấm, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và các loại vitamin và khoáng chất như kali, canxi, và sắt.

Lẩu nấm chay có hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn được chế biến bằng cách sử dụng nấm tươi, đậu phụng, cà rốt, bắp cải và các loại rau thơm như hành tím, rau ngò gai, lá kinh giới, để tạo ra hương vị đậm đà, đầy đủ dinh dưỡng và rất hấp dẫn.

Lẩu nấm chay ăn kèm bún

14. Sup măng tây chay

Súp măng tây chay là một món ăn khai vị rất phù hợp trong các bữa tiệc chay có nhiều phụ nữ và trẻ em. Món ăn ngon, dinh dưỡng và ai cũng ăn được. Món ăn này được chế biến từ măng tây, một loại rau củ giàu chất xơ và các loại vitamin và khoáng chất như kali, magie, sắt, canxi, vitamin C, K và A.

Súp măng tây chay có hương vị thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Món ăn được chế biến bằng cách sử dụng măng tây, nấm,