Chào mừng đến với website baikiemtra.net

Shape Shape

    Cách làm

    Shape
    Shape
    Shape Shape
    Thứ bảy - 19/08/2023 10:30    

    Hướng dẫn cách làm ốc hương xào bơ cay ngon miễn chê

    Bạn đang xem : Hướng dẫn cách làm ốc hương xào bơ cay ngon miễn chê

    Ốc hương là một loại ốc không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa. Loại ốc này thường được sử dụng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, trong đó, món ốc hướng xào bơ cay là được nhiều người yêu thích nhất. Sau đây, hãy cùng emvaobep khám phá cách làm ...

     

     

    Ốc hương là một loại ốc không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Loại ốc này thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong số đó, món ốc hương xào bơ cay là một món ăn được nhiều người yêu thích. Bây giờ, chúng ta hãy cùng khám phá cách làm ốc hương xào bơ cay thơm ngon và hấp dẫn nhé!

    Nguyên liệu cần có cho món ốc hương xào bơ cay

    • Ốc hương: 500 gr
    • Bơ: 1-2 thìa canh
    • Tỏi: 4 củ
    • Ớt: 1-2 quả
    • Chanh, rau răm
    • Gia vị: mắm, muối, đường, mì chính, dầu ăn

    Cách làm ốc hương xào bơ cay hấp dẫn

    Bước 1: Sơ chế ốc hương

    • Ốc hương mua về thì ngâm nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng trước khi chế biến để ốc nhả hết chất nhờn bẩn ra ngoài. Ngâm xong, xóc rửa ốc lại nhiều lần với nước rồi để ra rổ cho ráo nước.
    • Bắc một nửa nồi nước lên bếp, thêm vào 1 thìa cà phê muối, đun sôi. Khi nước sôi, tắt bếp, cho ốc vào, đậy kín nắp độ 3 phút rồi trút ốc ra rổ để ráo.

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    • Bóc vỏ tỏi, đập dập, sau đó băm nhuyễn. Rửa sạch ớt rồi cũng băm nhuyễn giống như tỏi.

    Bước 3: Tiến hành làm ốc hương xào bơ cay

    • Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm lên. Đợi đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt, thêm khoảng 1 thìa cà phê đường vào chảo, đảo đều cho tỏi giòn vàng, tắt bếp ngay. Nếu để quá lâu, tỏi sẽ bị cháy đen.
    • Đổ tỏi phi ra một chiếc bát con.
    • Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chảo. Khi bơ nóng, đổ ốc vào chảo và đảo đều ở mức lửa to. Nêm ốc với 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, đảo đều để ốc chín và ngấm đều gia vị. Sau đó, thêm ớt vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị và đổ một nửa phần tỏi đã phi vào, đảo đều rồi tắt bếp.
    • Trút ốc ra đĩa, xếp rau răm trang trí và rắc thêm tỏi phi lên trên cùng. Lúc này, bạn chỉ việc thưởng thức thành phẩm của mình.

    Bạn thấy cách làm ốc hương xào bơ cay có đơn giản không? Nguyên liệu dễ tìm, cách làm dễ dàng, không có lý do gì mà bạn không thể thử làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!

    Share:

    Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

    Click để đánh giá bài viết